My way, my goal

500 g	blandfärs
1 dl	mjölk
0,5 dl	ströbröd
1 tsk	salt
2 krm	svartpeppar
1 tsk	spiskummin
0,5 dl	persilja, hackad
2 st	vitlökklyfta, pressad
1 st	gul lök, liten
1 msk	smör
1 st	ägg
2 msk	olja 1. Blanda mjölk, ströbröd, salt, peppar, kummin, persilja och vitlök i en bunke. 2. Finhacka löken och fräs den mjuk och glansig i smör. 3. Blanda färsen väl med det svällda ströbrödet, löken och ägget. 4. Rulla köttbullar och lägg dem på oljade tallrikar. 5. Hetta upp en stekpanna, bryn snabbt olja med smör och för ner en omgång köttbullar i pannan. Skaka och vrid pannan över god värme så att köttbullarna rullar och blir brynta runtom och genomstekta.