4 portioner

• 2 gula lökar
• 2 potatisar
• 4 vitlöksklyftor
• 3 dl röda linser
• 2 grönsaksbuljongtärningar
• 1,5 liter vatten
• 1 citron, saft
• 1 tsk malen spiskummin
• 1 krm kajennpeppar
• 1 krm salt
• 1 krm peppar
• 0,5 dl hackad persilja

Gör så här

Skala och skär lök och potatis i mindre bitar. Skala och skiva vitlöken tunt. Lägg linser, potatis, lök, vitlök och buljongtärningar i en kastrull. Häll på vattnet och koka 20 minuter under lock på svag värme.

Mixa soppan om du vill ha en jämnare konsistens. Smaksätt med pressad citron, spiskummin och kajennpeppar, salt och peppar. Strö ev över hackad persilja.

Sambal olek och cream fraiche till topping!